Только новости экономики
Все новости

На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «СВ Медиа. Тверь». 5jtCeReLm2ZcN6BNfXag3Ta

Культура

Торжокские музейщики поделились рецептом «Яблочного пирога Вульфов»

Есть версия, что кулинарный шедевр Вульфов упоминался в одном из писем Александра Сергеевича Пушкина к Анне Петровне Керн.
Поделиться
Подписаться
Торжокские музейщики поделились рецептом «Яблочного пирога Вульфов»
Ко Дню шарлотки и осенних пирогов, который отмечался 13 сентября, сотрудники Всероссийского историко-этнографического музея в Торжке поделились на своей странице ВКонтакте рецептом вкуснейшего десерта – «Яблочного пирога Вульфов».

По легенде, шарлотка как таковая была придумана в Англии: королева Шарлотта поручила придворному повару испечь пирог с яблоками, которые плохо вызревали в британском климате, и этот десерт был назван в ее честь. Свой рецепт яблочного пирога есть во многих городах и странах. В качестве такового для Тверской области музейщики задумались о яблочном пироге Вульфов, чье имя связано с торжокской землей.

Есть версия, что даже Александр Сергеевич Пушкин упоминал этот кулинарный шедевр, которым его угощали в Тригорском, в одном из писем к Анне Петровне Керн, шутливо подписав его «Весь Ваш яблочный пирог...»

Сотрудники ВИЭМ специально подобрали рецепт «Яблочного пирога Вульфов», чтобы поделить им с земляками.

Для приготовления пирога понадобится 500 г слоеного теста, 400 г сметаны средней жирности, 100 г меда, 2 яйца, 5 яблок, 50 г сливочного масла и корица по вкусу.

Слоеное тесто нужно раскатать и выложить в форму для выпекания, яблоки от кожуры и порезать небольшими дольками, карамелизировать на сливочном масле с добавлением меда и корицы. Как только яблоки станут мягкими, их надо снять с огня и дать остыть.

Отдельно взбив сметану с двумя яйцами, нужно добавить яблоки в получившуюся массу, выложить эту яблочно-сметанную смесь на тесто, и завернуть края, сделав бортик пирога. Выпекается «Яблочный пирог Вульфов» при температуре 200 градусов около 30-40 минут.
telegram

Новости Твери и городов Тверской области —
в Телеграм, в ОК и Вконтакте

Новости Торжка
В Торжке под машину попала пенсионерка - новости Афанасий

В Торжке под машину попала пенсионерка

19.05.2025
Представлен план реставрации усадьбы «Знаменское-Раёк» в Тверской области - новости Афанасий

Представлен план реставрации усадьбы «Знаменское-Раёк» в Тверской области

19.05.2025
В Торжке простятся с погибшим участником СВО  - новости Афанасий

В Торжке простятся с погибшим участником СВО

17.05.2025
В Торжке трех сирот исключили из очереди на жилье - новости Афанасий

В Торжке трех сирот исключили из очереди на жилье

17.05.2025
В ДТП под Торжком пострадала женщина  - новости Афанасий

В ДТП под Торжком пострадала женщина

17.05.2025
В Торжке поймали живодера, жестоко убившего собаку - новости Афанасий

В Торжке поймали живодера, жестоко убившего собаку

16.05.2025
В Торжокском районе полиция поймала нарко-гостя из под Челябинска  - новости Афанасий

В Торжокском районе полиция поймала нарко-гостя из под Челябинска

16.05.2025
Жителей Твери приглашают на «Ночь музеев» - новости Афанасий

Жителей Твери приглашают на «Ночь музеев»

15.05.2025
Поделиться
Подписаться
Северные сияния, магнитные бури, погода в Твери сегодня, народные приметы
Новости партнеров
Драки пожары происшествия

Новости сегодня

Сегодня в Твери ожидается ясная погода
Погода

Сегодня в Твери ожидается ясная погода

21.05.2025
Россельхознадзор провел семинар для специалистов Западнодвинского и Нелидовского округов - новости Афанасий
Экономика

Россельхознадзор провел семинар для специалистов Западнодвинского и Нелидовского округов

20.05.2025
Решение о воспроизводстве лесов на землях сельхозназначения должно приниматься в установленные законом сроки - новости Афанасий
Экономика

Решение о воспроизводстве лесов на землях сельхозназначения должно приниматься в установленные законом сроки

20.05.2025
24,88 га сельхозземель заросли деревьями и травой - новости Афанасий
Экономика

24,88 га сельхозземель заросли деревьями и травой

20.05.2025

На правах рекламы. Возрастное ограничение 0+. Рекламодатель ООО «СВ Медиа. Тверь». 5jtCeReLm2ZcN6BNfXag3Tc

Яндекс.Метрика
Данный веб-сайт использует cookie-файлы в целях предоставления вам лучшего пользовательского опыта на нашем сайте. Продолжая использовать данный сайт, вы соглашаетесь с использованием нами cookie-файлов.